1. Voorbereiding:
- STAP 1: Meng de gember, rum, piment en mandarijn (uitgeperst) met de Moksie Speciaal Trafasie (marinade) en marineer de kipkarbonade hiermee 2-3 uur of marineer ze een nacht van tevoren.
- STAP 2: Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden.
2. Nasi Trafasie:
- STAP 3: 2 eetlepels olie verhitten, de eieren hierin enkele minuten roerbakken en daarna afscheppen.
- STAP 4: 6 eetlepels olie verhitten, hieraan toevoegen Nasi Trafasie Speciaal (roerbakmix), Trassie Trafasie, julienne wortel en prei (gesneden) en het geheel 3 minuten roerbakken.
- STAP 5: De gekookte rijst toevoegen en, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken.
- STAP 6: De laatste minuut de eieren toevoegen en omscheppen.
3. Moksie Speciaal:
- STAP 7: Verdeel het gemarineerd vlees over de ovenschaal, schenk de overgebleven marinade erover en rooster het in de oven op 175-200 graden in circa 15 minuten gaar.
- STAP 8: Snijd de kipkarbonade in plakjes.
TIP: Probeer ook deze Sandhia's gerechten: Sandhia's Nasi en Kookvideo's
Serveertip: Serveer Moksie Speciaal met Nasi Trafasie; schenk de saus erover. Garneer met Zuurgoed Trafasie, Gebakken Banaan, sla, tomaat,
Variatietip: Varieer de kipkarbonade met kippenbouten of drumsticks. Varieer de groenten met taugé, paprika, bosuitjes.
Extra informatie: Voor meer informatie en tips bezoek deze links:
- Kookboek Sandhia's Recepten
- Bereidingstijd en dosering
- De bereidingstijd van deze recepten is gebaseerd op inductie of heteluchtoven; de bereidingstijd varieert echter per warmtebron en het vermogen ervan, raadpleeg de handleiding van jouw warmtebron voor de juiste bereidingstijd. De dosering dient te geschieden met afgestreken (medium) eetlepels, voorzover de dosering met eetlepels is aangegeven.
- Milde bereidingswijze
- Vegetarische bereidingswijze
Vegetarische Bereidingswijze Faja Lobi: Raadpleeg Sandhia’s Vegetarisch Eten
Waar verkrijgbaar?
Online bestellen, toko, supermarkt en horeca & groothandel? Geen probleem!
Laat je inspireren door easy to use Recepten, Producten & Kookvideo’s. Sla je favorieten op, bewaar ze, stel je boodschappenlijstje samen en maak je eigen persoonlijke kookboek!
Ontdek de voordelen
- Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
- Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
- Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
- Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!
Ontdek de voordelen
- Gratis op elk scherm Eenvoudig te gebruiken, waar je ook bent.
- Als eerste onze nieuwe Recepten, Producten & Kookvideo’s Onze nieuwste creaties direct in je kookboek!
- Gepersonaliseerd aanbod Op basis van je interesses voorzien wij jou van het beste.
- Gepersonaliseerde nieuwsbrief Dagelijks, wekelijks of maandelijks. Jij kiest!