RotiChoti Muffin

Ingrediënten

• Muffinbak (12 vakjes)
• 4 el zonnebloemolie
• 1 ui
• 4 teentjes knoflook
• 300 gr kipgehakt
• 2 el Faja Lobi Javaanse Marinade Trafasie
• 1 tl Trassie Trafasie
• 1 el tomaten ketchup
• ½ tl zwarte peper
• 2 el Faja Lobi Ketjap Trafasie (Faja Lobi Gekruide Ketjap)
• 1 zak (400 gr) groentenmix
• ½ Madam Jeanette peper
• 1 bonenmix (blik á 160 gr)
• 1 pak RotiChoti of Sandhia's Roti
• 2 eieren (geklutst)

Bereidingswijze

• STAP 1: Olie verhitten, fruit de ui (fijn gesneden) en knoflook (geperst) hierin lichtbruin. Voeg het gehakt hieraan toe, omscheppen en in enkele minuten rul en bruin bakken. Javaanse Marinade Trafasie, Trassie Trafasie, tomaten ketchup, zwarte peper en Ketjap Trafasie toevoegen en omscheppen.
• STAP 2: Groentenmix, Madam Jeanette peper, bonenmix (uitgelekt) toevoegen, omscheppen en 5 minuten, met deksel op de pan, bakken.
• STAP 3: Snijd elke roti met een ronde vorm in 3 kleine ronde roti’s (ca. 10 cm). Warm ze op, beide zijden lichtelijk met olie bestrijken tijdens het opwarmen. Plaats de opgewarmde roti’s daarna direct in de (lichtelijk met olie bestreken) muffinbak. Vul ze met het kipgehakt, schenk een scheutje eiermengsel erover en 7 minuten in de oven op 180°C bakken.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/