Snelle Chicken Curry met krieltjes en boontjes
Techniek: Wokken
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
- 200 gr sperziebonen
- 5 el zonnebloemolie
- 1 grote ui
- 4-5 teentjes knoflook
- 700 gr kippendijenfilet
- 1 el Faja Lobi Kruidenmix voor Roti of Faja Lobi Roti Kip Masala
- 1 el kippenbouillon poeder
- plakje Madam Jeanette peper
- 200 gr krieltjes (voorgekookt)
- 175 ml water
- ½ tomaat
- Faja Lobi Roti Sambal Trafasie
Bereidingswijze
- STAP 1: Sperziebonen (in stukjes gesneden) 4 minuten in ruim kokend water gaarkoken en afgieten.
- STAP 2: Olie verhitten, ui (gesnipperd) en knoflook (geperst) lichtbruin fruiten.
- STAP 3: Kippendijenfilet toevoegen, omscheppen en met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, gaarbakken.
- STAP 4: Kruidenmix voor Roti of Roti Kip Masala, kippenbouillon poeder, Madam Jeanette peper en krieltjes toevoegen en omscheppen.
- STAP 5: Water erover schenken en het vlees 20 minuten met deksel op pan op matig vuur laten sudderen; af en toe omscheppen.
- STAP 6: De laatste 5 minuten sperziebonen en tomaat (in stukjes) toevoegen, omscheppen en enkele minuten laten sudderen.
Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/
• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/
