Zalm-Ananas Spiesen met Madam Jeanette mayo

Ingrediënten

• 1. Marinade voor zalm:
• 2 el Faja Lobi Tonight Trafasie of Kousenband Trafasie (vers bereide roerbakmix)
• ½ tl Trassie Trafasie (échte Sandhia's trassie)
• 2 tl tomatenpuree
• 1 tl zwarte peper
• 2. Zalm en Ananas:
• 1 verse ananas  
• 600 gr zalmfilet
• 3. Madam Jeanette Mayo:
• 4 el Faja Lobi Madam Jeanette Sambal
• 2 el mayonaise

Bereidingswijze

1. Marinade voor zalm:

• STAP 1: Alle ingrediënten in een kom goed met elkaar mengen tot een marinade.

2. Zalm en Ananas:

• STAP 2: Schenk de marinade over de zalm (in vierkante blokjes), omscheppen en 10 minuten laten intrekken.
• STAP 3: Verse ananas schillen en in vierkante  blokjes snijden; zalm (in vierkante blokjes) en ananas om en om aan de vleespennen rijgen.
• STAP 4: Grillpan met 1 eetlepel olie bestrijken, grill de spiesen rondom tot de zalm gaar is.

3. Madam Jeanette Mayo:

• STAP 4:  Madam Jeanette Sambal en mayonaise met elkaar mengen tot een gladde saus.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/