Sandhia's nasi met Yangtori saté uit een bowl

Ingrediënten

• 1. Sandhia's Nasi:
• 400 gr Kotomisi Basmati
• 4 eieren
• zonnebloemolie
• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 350 gr kipfilet
• plakje Madam Jeanette peper
• 150 gr doperwten
• 1 blik (150 gr) maïs
• 1 stengel prei (kleine)
• 4 el Faja Lobi Witte Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)
• 6 plakjes gegrilde kipfilet (vleeswaren koelschap supermarkt)
• 4 tl sesamolie
• Faja Lobi Pinda Sambel
• Faja Lobi Zuurgoed Trafasie
• 2. Yangtori Saté: Zie Recept Yangtori (speciale saté met honing en ketjap sambal saus)

Bereidingswijze

• STAP 1: Kotomisi Basmati rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
• STAP 2: Eieren in 1 eetlepel olie grof roerbakken en afscheppen.
• STAP 3: 5 eetlepels olie verhitten, ui (gesnipperd) en knoflook (geperst)
• daarin lichtbruin fruiten. Kipfilet (in blokjes) toevoegen, omscheppen en met deksel op de pan gaarbakken.
• STAP 4: Madam Jeanette peper, doperwten, maïs en prei toevoegen, omscheppen en met deksel op de pan enkele minuten beetgaar bakken; tussentijds omscheppen.
• STAP 5: Witte Nasi Trafasie (roerbakmix) toevoegen en omscheppen. De gekookte rijst, de eieren en gegrilde kipfilet (in reepjes) toevoegen en, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken tot een mooie egale nasi; de laatste minuut sesamolie toevoegen en omscheppen.  

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/