Chinese Nasi (nasi van Chinees restaurant)
Techniek: Bakken
Aantal personen: 5 personen
Bereidingstijd: 35 minuten
Ingrediënten
- 400 gr Basmati rijst
- 4 eieren
- zonnebloemolie
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 350 gr kipfilet
- 200 gr doperwten (diepvries)
- 1 bosje bosui
- 4 el Faja Lobi Witte Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)
- 8 plakjes gegrilde kipfilet of ham ( vleeswaren koelschap supermarkt)
- 4 tl sesamolie
- 3 el rijstwijn
- TIP: Chinese restaurants gebruiken de originele rijstwijn van het merk SHAOXING, verkrijgbaar bij o.a. Oriental Webshop of Amazing Oriental Supermarkten
Bereidingswijze
- STAP 1: Basmati rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- STAP 2: Eieren in 1 eetlepel olie grof roerbakken en afscheppen.
- STAP 3: 5 eetlepels olie verhitten, ui (gesnipperd) en knoflook (geperst)
- daarin lichtbruin fruiten.
- STAP 4: Kipfilet (in plakjes) toevoegen, omscheppen en met deksel op de pan gaarbakken.
- STAP 5: Doperwten en bosui (schuin gesneden) toevoegen, omscheppen
- en met deksel op de pan enkele minuten beetgaar bakken; tussentijds omscheppen.
- STAP 6: Witte Nasi Trafasie (roerbakmix) toevoegen en omscheppen.
- STAP 7: De gekookte rijst, de eieren en gegrilde kipfilet of ham (in reepjes) toevoegen en, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken tot een mooie Chinese Nasi; de laatste minuut sesamolie en rijstwijn toevoegen en omscheppen. Eventueel zout naar smaak.
Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/
• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/
