Boontjes met kip de luxe

Ingrediënten

• 1. Kip de luxe:
• Gebruik naar keuze 1 pot (360 ml) van één van de volgende vers bereide marinades:
• 1. Faja Lobi Moksie Metie Trafasie 
• 2. Faja Lobi Moksie Speciaal Trafasie 
• 1 el honing
• 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder)
• 2 tl Faja Lobi Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)
• 8 stuks (circa 800 gr) kippendijenfilet
• 2. Boontjes:
• 600 gr boontjes (sperziebonen, snijbonen, haricots verts, kousenband of peultjes)
• 5 el zonnebloemolie
• ½ ui
• 2 teentjes knoflook
• 5 el Faja Lobi Wok Trafasie of Kousenband Trafasie (vers bereide roerbakmix) 
• 2 tl Trassie Trafasie 
• plakje Madam Jeanette peper
• 1 kop (150ml) water
• 1 tomaat

Bereidingswijze

• STAP 1:  Voeg honing en Chinese vijfkruidenpoeder aan Moksie Metie Trafasie (marinade) toe en meng het goed; verdeel de marinade over het vlees (gehalveerd) en schep het om. Nasi Trafasie (roerbakmix) toevoegen en omscheppen.
• STAP 2: Marineer het vlees 2-3 uur of een nacht van tevoren.
• STAP 3: Verdeel het gemarineerde vlees in een ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade erover.
• STAP 4: Grill het 20-25 minuten in de oven op 200 graden gaar. 

• STAP 5: Boontjes (schuin gesneden) 5 minuten in ruim water koken en afgieten.
• STAP 6: Olie verhitten, ui en knoflook (geperst) lichtbruin fruiten; Wok Trafasie (vers bereide roerbakmix) toevoegen, omscheppen en enkele minuten bakken.
• STAP 7: Boontjes, Trassie Trafasie en Madam Jeanette peper toevoegen, omscheppen, daarna het water toevoegen en 10 minuten koken; de laatste 5 minuten tomaat (in stukjes gesneden) en Kip de luxe toevoegen, omscheppen en even laten pruttelen.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/