Rotiballetjes gevuld met sardine
Techniek: Bakken
Aantal personen: 5 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten
- 500 gr Faja Lobi Roti Bakmeel Trafasie
- 230 ml water
- Faja Lobi Zonnebloemolie Trafasie
- 1 el magere kwark (naturel)
- 1 blik (425 gr) sardien op tomaten saus
- 1 kleine blik (400 gr) doperwten
- 5 teentjes knoflook
- 2 tl komijn
- 1 el Knorr aromat (bouillonpoeder)
- 1 Madame Jeanette peper
Bereidingswijze
- STAP 1: Kneed Roti Bakmeel Trafasie flink met het water, 1 eetlepel olie en de kwark tot een luchtig deeg.
- STAP 2: Vorm hiermee hierna 10 balletjes ter grootte van een ei en laat de balletjes 30 minuten afgedekt rusten.
- STAP 3: De sardien uitlekken en ontgraten.
- STAP 4: Meng de sardien met de doperwten (uitgelekt), knoflook, komijn, bouillonpoeder en Madame Jeanette peper.
- STAP 5: Maak een kuiltje in elk balletje, vul dat met een volle eetlepel sardine, knijp het dicht en laat het 15 minuten staan.
- STAP 6: Verhit de olie, maak de balletjes in draaiende beweging plat en frituur of bak ze in ruime olie in een frituurpan of wok aan weerszijden op matig vuur goudbruin.
Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/
• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/
