Paprika Trafasie (paprika gevuld met light spicy tonijn)

Ingrediënten

• 1 blik (180 gram) tonijn in olijfolie
• 1gele en 1 rode paprika
• 2 ansjovisfilets in olie
• 1 th kappertjes
• 50 gr halvanaise of fritessaus
• 1 tl Faja Lobi Madam Jeanette Trafasie (gele hot sauce)
• 1 tl Faja Lobi Knoflook Trafasie (vers gehakt)
• stokbrood
• zout

Bereidingswijze

Tonijn uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C of de grillplaat

Rooster de hele paprika’s (met steel en zaadlijsten) tot het vel gerimpeld en iets verkoold is; doe ze hierna in een plasticzakje om ze af te laten koelen, het vel laat dan makkelijker los.
Hak de uitgelekte tonijn, de kappertjes en de ansjovis fijn en meng ze met de mayonaise, Knoflook Trafasie en Madam Jeanette Trafasie; eventueel zout naar smaak toevoegen.
Verwijder het vel, de steel en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees van elke paprika in 4 repen; vul de reepjes paprika met de vulling en rol ze op.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/