Faja Lobi Sandhia's Recepten - Recept voor Sandhia's Roti met sappige drumsticks, amsoi en zuurgoed

Sandhia's Roti met sappige drumsticks, amsoi en zuurgoed

Techniek: Wokken Aantal personen: 4 personen Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

750 gr drumsticks
handvol cashewnoten
1 pak Sandhia's Roti of Sandhia’s Roti Mini of Roti Choti
3 el slagroom
2 el boter
1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Dési Masala (vers bereide woksaus)
zonnebloemolie
1 ui
1 kg amsoi (Sandhia's groente)
Faja Lobi Zuurgoed Trafasie

Afbeelding van Sandhia's Roti met sappige drumsticks, amsoi en zuurgoed

Bereidingswijze

1. Voorbereiding:

Cashewnoten (droog) in de blender fijn hakken tot het poederachtig is.
Amsoi fijn snijden en daarna wassen.

2. Sappige Drumsticks:

4 eetlepels olie verhitten en de ui daarin fruiten, drumsticks hieraan toevoegen en 5 minuten goed bruin bakken. 360ml Roti Dési Trafasie (woksaus), 150 ml water, cashewnoten, boter en slagroom toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 8 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.

3. Amsoi:

4 eetlepels olie verhitten en de amsoi hierin circa 5 minuten wokken; voeg zout en peper naar smaak toe.

4. Sandhia's Zuurgoed: Recept Zuurgoed Trafasie

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/