Kousenband met kabeljauw

Ingrediënten

• 400 gr Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Sandhia's Rijst Gerechten)
• 400 gr kousenband
• 2 stuks kabeljauwfilet (circa 300 gram)
• 1 el bloem
• zonnebloemolie
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 5 el Faja Lobi TonightTrafasie of Kousenband Trafasie (vers bereide roerbakmix) (vers bereide roerbakmix)
• 1 el Faja Lobi Pinda Sambel 
• 1 el tomatenpuree
• 1 tl Trassie Trafasie (échte Sandhia's trassie)
• 1 aardappel
• 1 kop (150ml) water
• 1 tomaat

Bereidingswijze

• STAP 1: Kotomisi Basmati bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
• STAP 2: Kousenband in stukjes snijden, wassen en 5 minuten in ruim water voorkoken. 
• STAP 3: Kabeljauwfilet in blokjes snijden, met de bloem besmeren, daarna in 6 eetlepels olie bakken en afscheppen.
• STAP 4: ui (gesnipperd) en knoflook (uitgeperst) in overgebleven olie enkele minuten fruiten.
• STAP 5: Hieraan toevoegen Tonight Trafasie of Kousenband Trafasie (vers bereide roerbakmix), Pinda Sambel Trafasie, tomatenpuree, Trassie Trafasie, aardappel (in dunne plakjes), kousenband en de gebakken kabeljauwfilet, omscheppen en enkele minuten bakken.
• STAP 6: Het water toevoegen, omscheppen en 15 minuten op laag vuur koken.
• STAP 7: De laatste 5 minuten de tomaat (in partjes) toevoegen.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/