Mihoen met gestoofde drumsticks

Ingrediënten

• 6 drumsticks
• 150 gram groentemix
• 2 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
• 1 pak (25gram) mihoen
• 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
• 2 tl bruine suiker
• Trassie Trafasie (echte Sandhia's trassie)
• zonnebloemolie
• tomatenpuree
• 2 uien
• 1 kleine tomaat
• witte peper
• zout

Bereidingswijze

Mihoen 10 minuten in warm water weken en uitlekken.

5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de drumsticks hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op.
Voeg 2 eetlepels Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), 1 eetlepel tomatenpuree, 1 theelepel Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat en suiker hieraan toe en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken; hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en 20 minuten met deksel op de pan stoven.

4 eetlepels olie verhitten, roerbak de groentemix hierin 5 minuten, voeg hierna de mihoen, zout en peper naar smaak toe, het geheel 5 minuten opbakken.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/