Chop Soy Speciaal (lekker en gezond kip-, garnaal- en groenten gerecht)
Techniek: Wokken
Aantal personen: 6 personen
Bereidingstijd: 35 minuten
Ingrediënten
- 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Sandhia's Rijst Gerechten)
- 4 el maïzena
- zonnebloemolie
- 1 grote ui
- 400 gram kipfilet
- 200 gram garnalen
- 7 el Faja Lobi Kousenband Trafasie (vers bereide roerbakmix)
- 4 tl gemberpoeder
- 1 el bruine suiker
- 2 el Aromat (kippenbouillonpoeder)
- 500 gram winterwortel
- 3 paprika's (geel, groen en rood)
- 200 gram kousenband
- 250 gram champignon
- 1 bosje paksoi
- 400 gram broccoli
- 1 stengel (200 gram) prei
- 2 klontjes boter (halvarine)
- 1 komkommer
Bereidingswijze
- STAP 1: Kotomisi Basmati bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- STAP 2: Maïzena in 100 ml water oplossen.
- STAP 3: 6 eetlepels olie in een grote wok verhitten, ui hierin lichtbruin fruiten, kipfilet (in reepjes) en garnalen toevoegen en gaarbakken.
- STAP 4: Kousenband Trafasie (vers bereide roerbakmix), gemberpoeder, bruine suiker, Aromat (kippenbouillonpoeder) toevoegen en enkele minuten roerbakken.
- STAP 5: Winterwortel (in reepjes gesneden), paprika's (in reepjes gesneden), kousenband (schuin gesneden), champignon (in plakjes gesneden), paksoi (in stukjes), broccoli (in roosjes) en de prei (in ringen) toevoegen en omscheppen.
- STAP 6: 700 ml water, boter, (opgeloste) maïzena toevoegen en omscheppen.
- STAP 7: 15 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op laag vuur laten sudderen.
- STAP 8: De laatste 5 minuten de komkommer (in reepjes) toevoegen en omscheppen. Eventueel zout naar smaak toevoegen.
Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/
• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/
