Faja Lobi Sandhia's Recepten - Recept voor Desi Drummies (speciale romige drumsticks met mango/appel en sugar snaps)

Desi Drummies (speciale romige drumsticks met mango/appel en sugar snaps)

Techniek: Wokken Aantal personen: 4-5 personen Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

5 drumsticks
1 kleine halfrijpe mango of Elstar appel
1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Dési Masala (vers bereide woksaus)
400 gram Basmati rijst
zonnebloemolie, 1 ui
200 gram sugar snaps
Laigsingh Sambal Nasi Trafasie (homemade Sandhia's sambal)

Afbeelding van Desi Drummies (speciale romige drumsticks met mango/appel en sugar snaps)

Bereidingswijze

1. Voorbereiding:

Sugar snaps in ruim water 3 minuten koken, afspoelen en uitlekken.
Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.

2. Desi Drummies:

4 eetlepels olie verhitten en de ui daarin fruiten, drumsticks hieraan toevoegen en enkele minuten goed bruin bakken. 360ml Roti Dési Trafasie (woksaus), 1 kopje (150 ml) water en mango of appel (in dunne plakjes) toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen; de laatste 5 minuten de sugar snaps toevoegen.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/