Faja Lobi Sandhia's Recepten - Recept voor Moksie Alesie Chicken Parbo (gele rijst met speciaal geroosterde kip)

Moksie Alesie Chicken Parbo (gele rijst met speciaal geroosterde kip)

Techniek: Wokken, Roosteren Aantal personen: 4-5 personen Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten

400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Sandhia's Rijst Gerechten)
2 eetlepels honing
2 eetlepels tomatenpuree
500 gram (circa 5 stuks) kipkarbonade
150 gram julienne wortel- en doperwtenmix
360 ml Faja Lobi Chicken Paramaribo Trafasie (vers bereide woksaus)
1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Masoesa Alesie (vers bereide roerbakmix)

Afbeelding van Moksie Alesie Chicken Parbo (gele rijst met speciaal geroosterde kip)

Bereidingswijze

1. Voorbereidingen:

Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden.
Meng de tomatenpuree, honing en Chicken Paramaribo (woksaus) tot een marinade en marineer de kipkarbonade 30 minuten hiermee of marineer het een nacht tevoren.

2. Moksie Alesie:

6 eetlepels olie verhitten. 5 eetlepels Moksie Alesie Trafasie (roerbakmix), julienne wortel- en doperwtenmix toevoegen en 5 minuten roerbakken. Vervolgens de gekookte rijst hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur tot een mooie egale gele rijst opbakken.

3. Chicken Parbo:

Verdeel de gemarineerde kipkarbonade over de ovenschaal, schenk 2 eetlepels van de marinade erover en bak, rooster of grill het in de oven op 175-200 graden in circa 15 minuten gaar; de rest van de marinade apart zetten.

4. Saus:

Verwarm de overgebleven marinade 3 minuten in een pan tot een gladde saus.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/