Aardappel met Peultjes (aardapel en peultjes met masala)

Ingrediënten

• 2 eetlepels Faja Lobi Kip Masala (vers bereide marinade)
• 1/2 stuk Madam Jeanette peper
• 2 middelgrote aardappelen
• 1/4 ui
• mespunt gemalen komijnzaad
• 1 1/2 kopje water
• 60 gram peultjes
• 8 eetlepels olie
• 1/2 theelepel tomatenpuree
• zout
• 2 teentjes knoflook

Bereidingswijze

1. Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden. Olie verhitten, de aardappelen hierin lichtbruin bakken en daarna afscheppen. Ui, knoflook, peper lichtbruin fruiten vervolgens de reeds bereide aardappelen, tomatenpuree, de Kip in Masala (marinade), komijn en de peultjes hieraan toevoegen, het geheel goed omscheppen en enkele minuten roerbakken; tenslotte het water toevoegen en 20 minuten laten sudderen; zout naar smaak toevoegen.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/