Masala Ei (ei in masalasaus, krieltjes en tuinerwten)
Techniek: Wokken
Aantal personen: 4-5 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Ingrediënten
- 150 gram krieltjes (voorgekookt)
- 6 eieren
- 1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Masala Trafasie (roerbaksaus)
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 400 gram Basmati of Pandan rijst
- 2 sjalotjes
- 100 gram tuinerwten (diepvries) of kouseband
- 100 gram tuinerwten of doperwten (diepvries)
- eventueel 1/2 theelepel Trassie Trafasie (echte Sandhia's trassie)
Bereidingswijze
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Eieren hardkoken.
Olie verhitten, sjalotjes en krieltjees hieraan toevoegen en enkele minuten wokken. Roti Masala Trafasie (roerbaksaus), (hele) eieren, 1/2 kopje water en tuinerwten of doperwten hieraan toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.
Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/
• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/
