Ingrediënten
- 1 pot (360ml) Faja Lobi Losie Foroe Trafasie (vers bereide woksaus-marinade)
- zonnebloemolie
- 600 gram krieltjes (voorgekookte)
- 5 stuks (circa 600 gram) kipkoteletten
- 1 teentje knoflook
- 1 mandarijn
- 400 gram kousenband
1. Voorbereiding:
Mandarijn uitpersen en de sap ervan mengen met de Losie Foroe Trafasie (marinade); marinade aan de koteletten toevoegen tot ze ondergedompeld zijn en 2-3 uur marineren of marineer ze een nacht in de koelkast.
2. Bak de krieltjes in de oven goudbruin.
3. De kousenband in ruim water 4 minuten koken en afscheppen; 2 eetlepels olie verhitten en de knoflook (uitgeperst) daarin fruiten, hierna de kousenband hieraan toevoegen en enkele minuten, met zout en witte peper naar smaak, roerbakken.
4. Losie Koteletten (geroosterde koteletten:
Leg de gemarineerde koteletten op de bakplaat of ovenschaal, verdeel de helft van de marinade erover en de andere helft halverwege voor een lekkere saus; rooster het vlees 15 minuten in de oven op 200 graden.
Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/
• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/