Moksie Metie Alesie (geroosterde rode kip met Pandan rijst)

Ingrediënten

• 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Sandhia's Rijst Gerechten)
• 300 g gemengde sla
• 500 g kipfilet
• rum, roomboter, zonnebloemolie
• tomatenpuree, 1 grote ui, 1 kleine mandarijn
• 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Metie Trafasie (vers bereide woksaus-marinade)

Bereidingswijze

1. Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op verpakking bereiden.
2. Kipfilet in reepjes snijden.
3. 5 eetlepels zonnebloemolie verhitten en de ui (in halve ringen) hierin licht fruiten; kipfilet hieraan toevoegen en in 4 minuten gaar wokken. Vervolgens 1 pot (360 ml) Moksie Metie Trafasie (vers bereide woksaus-marinade), 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel roomboter, 1 eetlepel rum, mandarijnsap (uitgeperst) toevoegen en 8 minuten laten sudderen.

Dit recept is geprint vanaf de website Sandhia’s Recepten - Faja Lobi, kijk voor heerlijke recepten op https://www.fajalobi.nl/recepten/

• Handig alle recepten bij de hand? Bestel ons bestseller kookboek Sandhia’s Recepten Deel 5 hier: https://www.sandhiasrecepten.nl/