Wat is Masterbeef? Masterbeef is het origineel Surinaams zoutvlees ook wel Sowtu Metie of Carnissa genoemd, het populairst Surinaams vleesproduct. Masterbeef wordt bereid volgens een uniek zoutings- en rijpingsproces met een geheime samenstelling van speciale Surinaamse ingrediënten; hierbij wordt uitsluitend vlees van speciaal geselecteerde stieren gebruikt. Masterbeef is verkrijgbaar in vacuum pakjes van 250 gram en in emmers van 1 kg, 2 kg en 12.5 kg.

Bereidingswijze: Kook Masterbeef  10-30 minuten in ruim water om het te ontzouten; spoel het daarna met koud water goed af en snijd het in dunne reepjes of in blokjes. Hierna kan het in de gewenste gerechten gebruikt worden.

TIP: Koop de woksaus-roerbakmix Zoutvlees Trafasie 360ml samen met Masterbeef om jouw perfecte MB Zoutvlees (Sowtu Metie) gerecht te bereiden! Ga naar www.masterbeef.nl voor nog meer informatie over Masterbeef Zoutvlees (Sowtu metie)